cristaux-de-sel 268pxLes cristaux de sel

Que faire ?

Mélangez beaucoup de sel dans un verre d’eau. Continuer jusqu’à ce qu’on ne puisse plus dissoudre le sel dans l’eau. Verser un peu de cette solution dans un petit bocal et plongez-y un bout de ficelle de cuisine. Mettez le bocal dans un endroit chaud et patientez quelques jours...

Que se passe-t-il ?

Superbe ! L’eau a disparu et des cristaux cubiques se forment et cristallisent la ficelle !

Pourquoi ?

La structure des cristaux est due à un empilement régulier et ordonné de molécules, d’atomes et d’ions qui les composent.
Sous l’effet de la chaleur, l'eau disparait lentement dans l'air sous forme de vapeur. A mesure que l'eau s'évapore, les atomes de sel se rapprochent, en formant des cristaux de forme cubique.

         

Une expérience proposée par ALTEC - CCSTI de l'Ain.

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